商品の仕入れのたびに立ち寄る、日本橋人形町、堀留町界隈の美味しいお店を、備忘録も兼ねてご紹介します。
今回は、中央区日本橋堀留町1-7-16にある、「わかい」さんです。
ちょっとした裏通りにありますので、Googleマップなどのナビゲーションで向かわれることをお勧めします????
このお店はとある呉服デザイナーの方に教えていただいたお店！
見栄えは古いですが、中も古い！というか、古い趣があり、ラーメンの味をさらに引き立たせてくれる佇まいです。
今回は、みそラーメンわかめトッピングに半チャーハンをオーダー。
先に半チャーハンが出てきて、舌鼓をうっていると、まもなくラーメン到着！
驚いたことに、わかめちゃんが、「茎わかめ」！くき、です！
見た目からは、チンジャオロースのピーマンかと思いました????
湯気いっぱいのラーメンにむしゃぶりつくと、かけているメガネが曇る曇る！あっという間に、濃霧注意報です。
スープの中から、麺を探し出し、水揚げすると、それはそれは黄色が綺麗な玉子麺。札幌で食べたラーメンの麺そのものでした！
縮れ具合が最高！
半チャーハンとラーメンのコラボが絶品でした！
あっという間に、完食！
ごちそうさまでした！
で、会計後外へ出ると、長蛇の列！
12時前に入ることをオススメします！
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葛西屋呉服店
電話047-367-2026
http://www.kasaiya.co.jp/
メール：support@kasaiya.co.jp
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